WORKSHOP: Indian street food (vegan) – Spice Trip met Paulami

WORKSHOP: Indian street food (vegan) – Spice Trip met Paulami

Spice Trip met Paulami neemt je mee in de wereld van de Indiase keuken. Denk: vol van smaak, rijk aan kruiden, pittig, exotisch en vooral héél erg lekker!

Wie wilt er nou niet zelf op deze manier kunnen koken? Tijdens de workshops van Paulami leer je hoe je van je eigen keuken een waar werelds paradijs maakt.



ACHTERGROND
Paulami verteld:
” ‘People who love to eat are the best people’ – this quote by Julia Child is something that I live by every day. I moved to the Netherlands in April 2017 from India because I decided to try something out of my comfort zone. I worked as a Marketing and PR Consultant for 9 years back in India and never thought I would end up doing anything in food until I moved here. My husband found a great opportunity with a leading IT company here and we decided to give our lives a new challenge. Food for me is a language that I use to communicate with people. It is an emotion for me that I use to express different moods and feelings. And I think I carry this from my Indian culture.

I slowly started with cooking workshops at the end of 2017. It started with sharing stories behind every dish that I cook in my kitchen and the history of the dishes and how Indians enjoy it or when is the best time to cook or eat it. I now have various formats of workshops from Authentic Indian workshop to Ayurvedic Vegan workshop to Indian Street food workshops. Some of these workshops are open workshops or private events or even corporate team building workshops, I have seen people bond with each other at every event. ”

WORKSHOPS
Paulami heeft de komende maanden meerdere workshops op de agenda staan. De workshops hebben verschillende thema’s, allen met een eigen menu. Ze worden gegeven in Amsterdam, Delft en Rotterdam.



Ayurvedic Cooking op 13 april en Indian Street Food op 24 mei worden gegeven in Rotterdam.

Heb je een persoonlijk verzoek om iets specifieks te leren? Privé boekingen zijn ook mogelijk, eveneens als grootschalige workshops, aan te vragen via email.



ERVARING
Niet alleen het eten is ongelooflijk lekker – en leuk om te maken -, maar ook de sfeer tijdens een workshop van Paulami is om van te smullen! Paulami zelf is erg vrolijk, charismatisch en gezellig, eveneens als de mensen die op haar workshops afkomen. Het is een waar feest in de keuken!





Je leert over de Indiase cultuur, het gebruik van specerijen en groenten en de variatie die deze wereldkeuken biedt. Na een korte uitleg ga je aan de slag met bijvoorbeeld het maken van samosa, chutney en gepofte rijstsalade. Als afsluiter wordt het eten geserveerd in een gezellige diner ruimte waar getafeld wordt met alle mede deelnemers.

Bekijk voor meer informatie de website van Paulami en van Kookstudio van Belle waar onder andere deze fijne workshop werd gegeven.

Spice Trip with Paulami: https://spicetrip.nl/
Kookstudio van Belle: https://www.kookstudiovanbelle.nl/



Foto’s door Cindy v/d Werf.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.