HOTSPOT: De Kok en De Tuinman

HOTSPOT: De Kok en De Tuinman

In een prachtig oud schoolgebouw in het Liskwartier bevindt zich een waar paradijsje genaamd De Kok en De Tuinman. Hier komt gezellig samen met heerlijke huisgemaakte gerechten in een oase aan groen. Grote ramen laten zonlicht binnen, die de sfeer van het ontbijt- en lunchrestaurant naar een hoger niveau tilt. Het restaurant is ietwat verborgen, maar stiekem maakt dat een bezoek aan deze locatie nog leuker.

ACHTERGROND
De Kok en De tuinman wordt gerund door twee aardige dames die een paar jaar geleden het besluit hebben genomen de horeca in te stappen.

De Kok – ofwel Ceciel – heeft de opleiding kok en kelner gevolgd aan de hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Hier is haar passie voor bakken tot bloei gekomen. Sindsdien staat zij met liefde in de keuken.

De Tuinman – ofwel Anna – heeft een grote liefde voor tuinieren. Dit voert zij door met het plan om vanaf maart de tuin, grensend aan het pand, om te toveren tot een ecosysteem waar duurzaamheid centraal staat. Dit zal een plek worden waar huurders van het pand, bezoekers van het restaurant en bewoners uit de buurt zich thuis kunnen voelen en samen kunnen genieten en werken.



CONCEPT
Het assortiment aan gerechten is wisselend. Ja, ze hebben een kaart waar je spontaan van gaat watertanden, maar ook vele specials die variatie bieden vanwege de manier van inkoop. Ceciel kiest persoonlijk groenten en fruit bij Hans Verveer en laat zich inspireren door het aanbod.

Alle gerechten, koekjes en taarten die te koop zijn bij De Kok en De Tuinman zijn zelfgemaakt en bewust klaargemaakt met streekproducten gekocht bij kleine leveranciers uit de buurt. Het brood komt van Jeroen bakt brood, de vis van de Goede Vissers en de wijnen worden ingekocht bij Chateautjes.





MENU
Een kleine greep uit de fijne menukaart:

  • Klein ontbijt: koffie/thee, boterham kaas, boter en zoet
  • Middel ontbijt: koffie/thee, boterham kaas, boter, zoet, scone met clotted cream & jam   
  • Groot ontbijt: koffie/thee, boterham kaas, zoet, yoghurt & granola, eitje, verse sap
  • Yoghurt met huisgemaakte granola en vers fruit   
  • Boterham paprika hummus met groenten   
  • Tosti met huisgemaakte hazelnootpasta en banaan
  • Tosti oude kaas met mango chutney
  • Tosti balsamico champignons met Hollandse emmentaler
  • Ribolitta, Italiaanse kikkererwtensoep met brood van Jeroen  
  • Pittige Indiase pompoensoep
  • Falafelburger met gemarineerde aubergine en zoete aardappel friet
  • Galette (taartje van bladerdeeg) met paprika en ei

Hiernaast is er ook een wisselende maandkaart vol lekkers om van te bestellen.

RESTAURANT AFHUREN
Gezelligheid delen met vrienden, familie of collega’s? Dat kan!
De Kok en De Tuinman is namelijk ook beschikbaar voor privé evenementen zoals bijvoorbeeld lunch, high-tea, vergaderingen en andere gelegenheden. Stuur een mailtje met daarin de wensen, datum en het aantal personen, of bel naar 0652838437.





PERSOONLIJKE ERVARING
Bij binnenkomst is de indruk die het pand maakt grandioos, maar wanneer de deur van het restaurant opengaat en er met vriendelijkheid wordt begroet weet je echt dat je thuis bent. De dames zijn ontspannen en informatief en boven alles behulpzaam.
Kroelen met hun hond is ook mogelijk, die loopt namelijk rond in het restaurant. Maar tot last is hij zeker niet, voornamelijk erg rustig, braaf en súper zacht!



Op tafel stonden borden gevuld met de lekkerste hapjes.
Denk aan een mezze met verse groenten dips en smeersels in combinatie met getoast brood, quiches en gekruide olijven. Voor de zoetekauwen onder ons is er ook een uitgebreid assortiment aan taarten, die er alleen al uitzien alsof ze smelten op de tong.



OPENINGSTIJDEN
Momenteel is het restaurant geopend van vrijdag t/m zondag van 10 tot 17 uur. Het kan in het weekend nog best eens vol zitten, dus wil je zeker weten dat je een plekje in het schoollokaal kan bemachtigen, dan wordt reserveren aangeraden. Voor een vroeg ontbijt is binnenlopen ook een prima optie!

Zodra de vogeltjes gaan fluiten en de bloesem weer aan de bomen verschijnt zal de tuin in volle gang worden gezet, en wie weet gepaard gaan met een extra dag om te komen eten. Houdt de website / blog van De Kok en De Tuinman in de gaten.

Foto’s door Cindy v/d Werf.

Wil je deze te gekke hotspot zelf bezoeken?

DE KOK EN DE TUINMAN
Adres: Koningsveldestraat 14
Website: http://dekokendetuinman.com/

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.