Gegrilde nectarines met kaneel en honing

Gegrilde nectarines met kaneel en honing

Ontbijten is bij mij echt een dingetje. Zonder wordt functioneren vrij onmogelijk en gaan er ongelukken gebeuren. Waar sommige mensen geen hap door hun keel krijgen in de vroege uurtjes, kan ik bergen voedsel naar binnen schuiven. Een warm-koud combi is daarbij mijn favoriet en mijn nummer 1 ontbijt bestaat dan ook uit ijskoude frisse Griekse yoghurt met warme vruchten.

Gegrilde nectarines, een nieuwe ontdekking, te lekker wakker worden! Ik zet ze in de oven zodra ik mijn bed uit stap om vervolgens naar boven te gaan voor een warme douche en een snelle aankleed- en make-up sessie. Zodra ik de trap af loop voor een welverdiend ontbijtje komt de niet normaal lekkere geur me al tegemoet. Daar kun je niet anders dan blij van worden. Met m’n oogjes nog op half 7, wakker worden duurt soms even, lepel ik mijn kommetje geluk helemaal leeg.

Voor 2 personen heb je nodig:

  • 2 goed rijpe nectarines of perziken
  • 1-2 tl kaneel
  • 2 eetlepels honing
  • Griekse yoghurt (hoeveelheid is geheel naar wens, ik gebruik meestal zo’n 200 ml p.p)
  • 2 handjes amandelen

En hoe doe je dat dan?

  1. Verwarm je oven voor op 180 graden
  2. Snijd je nectarines in kwartjes en leg ze met het schilletje naar beneden op een ovenschaal
  3. Besprenkel met kaneel en honing
  4. Bak de vruchten 20-30 minuten
  5. Serveer met Yoghurt, amandelen en eventueel nog wat extra honing.

Je dag goed beginnen 2.0. GEGARANDEERD!

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *