Zonnige cocktails en mocktails

Zonnige cocktails en mocktails

Sun’s out fun’s out en dat mag gevierd worden! Na veel experimenteren, proeven, trendwatchen en nog meer proeven presenteer ik dé drankjes van deze zomer. Proef de zon in je glas met deze zonnige cocktails en mocktails.

Rozemarijn bosbes smash

Meng wat limoensap en een klein druppeltje bosvruchtensiroop met Spa Rood tot de smaken goed tot verhouding zijn: fris en vooral niet te zoet. Wrijf een takje rozemarijn tussen je vingers, zodat de smaken goed vrijkomen. Zet deze ter garnering in het glas. Maak af met bosbessen en serveer in mooie, lage (whiskey)glazen. Voor een 18+ twist is dit drankje lekker met een scheutje gin.

komkommer cocktail

komkommer druiven drankje voor veel

Vul een karaf met water en doe daar komkommer linten in, zodat de smaken goed in het water komen. Laat een paar uurtjes staan. Doe in een glas wat witte druivensap (liefst troebel en dus puur) en vul aan met het komkommerwater. Doe er eventueel een beetje Spa Rood bij. Maak af met een schijfje limoen.

 

Citroengras jasmijn ice-tea

Hang twee zakjes jasmijnthee in een liter kokend water. Zet apart en laat een hele nacht afkoelen. I know, deze manier duurt lang, maar geeft absoluut het lekkerste resultaat. Schenk er vlak voor gebruik een beetje vanillesiroop in (zoals je bij koffiebarretjes ziet staan). Zet een stengel citroengras in het glas en maak af met een schijfje limoen.

Moscow Mule

Dit drankje is superpopulair, maar zelden zie je de échte variant, namelijk met angostura bitters. Meng voor een onvergetelijke Moscow Mule één deel gingerbeer (let wel: geen ginger ale. Gingerbeer bij de meeste toko’s of ruim gesorteerde supermarkten) met de helft wodka, voeg een paar druppels angosturabitters (verkrijgbaar bij de slijter) aan toe. Angosturabitters is een hartige smaakmaker die je cocktail naar een hoger niveau tilt. Je proeft het gelijk als dit wel (of juist niet) wordt gebruikt. Serveer met flink wat ijs, een takje munt en een schijfje limoen.
granaatappel cocktail

Gin met granaatappel

Meng een eenheid gin met de helft cranberrysap en een paar druppels citroensap. Voeg wat bruine suiker toe en schud/roer het mengsel tot de suiker is opgelost. Schenk in een mooi glas en garneer met wat munt, citroen en eventueel wat granaatappelpitjes.

 

Blueberry Basil Shrub

Deze originele homemade siroop is heerlijk friszuur. Meng een half glas goede appelciderazijn met evenveel suiker. Mag meer, mag minder, zolang je maar evenveel azijn als suiker hebt. Vul dit aan met blauwe bessen en een handje basilicumblaadjes. Laat een paar nachten in een afsluitbare fles of pot in de koelkast staan. Zeef de stroop en leng aan met bruiswater. Voor liefhebbers kan een tikje gin geen kwaad.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *